Famille Fabre Gouyric
L’excellence des vins du Languedoc, de la vigne à votre verre
Notre histoire
Bienvenue au domaine De Rhodes
Fermez les yeux, imaginez…un domaine viticole qui s’étend sur 60 hectares plantés non loin de Carcassonne, sur les coteaux et dans la plaine, à quelques kilomètres de la commune de Cazilhac. Ici, aucune nuisance, sonore ou visuelle. Des vignes, vieilles d’un peu plus de trente ans, dans un environnement où, depuis le XVIIème siècle, la viticulture a toujours eu sa place : bienvenue au domaine de Rhodes !
L’implantation privilégiée du vignoble et la richesse des terroirs sont des trésors que soignent précieusement les mains qui s’affairent dans les vignes. Le domaine, en conversion bio, est la plus parfaite concrétisation sur le territoire français, d’une ambition familiale en vue d’une agriculture durable.
La philosophie du Domaine
La philosophie qui règne au domaine de Rhodes est donc celle d’une viticulture de précision, engagée et respectueuse de l’environnement.
L’idée ? Exploiter les nouvelles possibilités offertes par la technologie afin d’apporter un soin particulier et adapté à chaque plant.
Notre ambition ? La recherche d’une qualité toujours plus haute, depuis la vigne, jusqu’à l’assemblage des vins, réalisé avec les conseils de l’un des meilleurs wine maker du Languedoc !
Nos Vins
Les vignes du domaine de Rhodes…une histoire de famille
Si l’interaction harmonieuse des sols, de la situation et du climat est l’une des conditions nécessaires à la production de vins de qualité, l’intervention humaine n’en est pas moins primordiale. Au domaine de Rhodes, on l’a bien compris. Les vignes bénéficient d’une diversité de terroirs exceptionnelle et la vinification est menée avec le plus grand soin.
Le domaine est donc justement reconnu pour ses vins à forte identité qui racontent l’histoire familiale (Marie Rose), mais aussi le patrimoine (les Brugues).
Goûter aux vins du domaine de Rhodes, c’est apprécier la saveur de la Garrigue, de la Bruyère et des baies gorgées de soleil.
Fermez les yeux, appréciez, dégustez…